再過兩天，就是“立冬”?！傲⒍a冬，補嘴空”，又到一年吃羊肉的時候了。

每年此時，臨平運河的紅燒羊肉，余杭倉前的掏羊鍋，是杭城食客的兩大熱門去處。

昨天上午，第十三屆大運河魚羊美食節在臨平區運河街道開幕。余杭倉前羊鍋村則組織了媒體記者探營，宣布今年羊鍋節將于11月11日開啟。

第十三屆大運河魚羊美食節將“鮮”發揮到了極致：魚羊很“鮮”美，福利很“鮮”明，活動很新“鮮”。

開幕式現場就在1986文創園，踏步檔、萬士達羊肉、五杭羊肉、運和紅燒羊肉等23家本地最具名氣特色的紅燒羊肉餐館、民間大廚架起大鐵鍋，用土灶、柴火現場燒制紅燒羊肉，空氣中滿是羊肉香。

除了羊肉，運河街道還是“甲魚之鄉”。2015年運河街道全域完成溫室甲魚綜合整治，大力發展稻鱉共生、藕鱉共生等生態共養循環模式，生態甲魚的口感和價格都得到了大幅提升。甲魚豐腴、湖羊肥美，兩者同在一桌，成就了“鮮”的形神兼備。

開幕式上，100萬的數字人民幣消費券由臨平區商務局、運河街道、中國建設銀行共同發放，“滿100減50”和“滿30減15”的數字人民幣消費券組合套餐可以在大運河魚羊美食節的認證商戶處進行消費。開幕式外場還有大運河共富集市，設立了紅燒羊肉、地方美食、網紅小吃、潮流物件等60余個攤位。

而在城西余杭倉前，還沒到羊鍋村，遠遠就能看見一片紅：村里掛滿了紅燈籠，頗有點過年的氣氛。

“從國慶開始就已經忙暈了，每天都要燒20多頭羊，晚上都是爆滿，村附近代駕也多了不少?！苯j腮胡羊鍋店的陳桂娥說，“一桌人邊喝酒邊拉家常邊從鍋里掏著吃，羊鍋中有羊腸、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肝、羊腎、羊腳……現在來掏羊鍋的年輕人也是越來越多，他們更享受羊鍋村的氛圍，為了迎合他們的口味，經營戶們推出了烤羊肉串、烤羊排、烤全羊等做法?！?/p>

今年羊鍋節的籌備工作已經就緒，開幕式定于11月11日16:18，當天不僅有羊鍋晚會、舞獅互動等經典活動，還新增了當下流行的后備廂集市。吃羊鍋、看演出、逛集市，越來越冷的天氣，就是需要這份熱熱鬧鬧。

“今年羊鍋節的主題是共富，我們從臨安收購蔬菜，開幕式當天還有太陽、河橋兩個鎮的農副產品現場展銷。羊鍋村富了，也想帶動其他村一起致富?！眰}前掏羊鍋協會副會長王榮法說。

物價年年看漲，但掏羊鍋堅持不漲價，依舊是小鍋300元（適合1-3人），中鍋600元（適合3-6人），大鍋860元（適合6-10人），而且抖音團購上價格還能更優惠，這也是羊鍋村商戶們今年的新嘗試。

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發帖截止時間：11月10日中午12:00。?