啡藏麗水，活力之城。昨日上午，作為“智匯麗水”人才科技周活動之一的第二屆麗水咖啡文化節在市區處州府城舉行，來自全球各類咖啡大賽冠軍、全國各大網紅知名咖啡館代表、 國內著名咖啡企業代表等咖啡業界人士和“咖啡發燒友” 齊聚南明湖畔，以“麗水咖啡”為紐帶，通過咖啡品牌展示、互動體驗、咖啡集市、咖啡論壇等多種形式，將美食、文創、旅游、閱讀等元素融入咖啡文化，吸引著更多人走進“咖啡世界”，共同體悟和展現麗水“滿城盡潤咖啡香”的活力氣息。

　　麗水的咖啡文化底蘊深厚。清末民初，咖啡隨著青田華僑來到麗水，在這里落地生根、交匯融合，形成獨特的華僑咖啡文化。如今，麗水已成為首個以咖啡來打造標志性特色消費文化的城市，以及首個將咖啡文化作為特色小鎮核心文化培育的城市。目前，全市共有450余家咖啡館，市區就有150家，最高咖啡館日銷量達700杯。與此同時，近年來，麗水高度重視咖啡產業的發展，制定出臺了《促進咖啡產業發展行動方案》，持續加大對咖啡產業的培育和扶持力度，著力打造“貿研制文旅”高度融合的中國咖啡城，打造知名的咖啡豆加工基地、咖啡機生產基地和咖啡師培訓基地。

　　“麗水還有專業的咖啡學院，通過校企合作、產教融合，打造咖啡產業人才培養新模式 ，所以咖啡文化節同‘智匯麗水’人大科技周活動是非常契合的?！笔猩虅站窒嚓P負責人介紹，目前全市已累計培育1000多名咖啡師，為咖啡產業發展提供源源不斷的人才創新動力。且自2021年首屆咖啡文化節成功舉辦以來，麗水的咖啡產業知名度廣泛提升，咖啡產業發展獲得長足進步。在全產業鏈打造“滿城咖啡香”城市氛圍的建設征程中，越來越多的咖啡品牌和人才匯聚麗水，更讓年輕、時尚、活力的標簽與咖啡相融，匯聚成麗水打造青年發展型城市的獨特魅力。

　　本屆咖啡文化節為期三天，設立了“咖啡集市”。在現場，精品咖啡、創意咖啡、各類咖啡烘焙機、咖啡文創產品、咖啡甜品等，讓前來參加活動的來賓和市民不僅大飽眼福，更是大飽口福，尤其是“咖啡機器人”的加入，讓活動更顯“科技感”。此外活動期間還播放了咖啡主題“露天電影”，并發布“麗水咖啡紀錄片”及“麗水咖啡主題歌曲”，舉辦了咖啡主題音樂趴和公開課等活動。

　　“可惜活動只有三天，不過今天剛‘種草’了‘啡藏麗水’的小程序，很好用?！笔忻駰钽懯谴髮W教師，也是咖啡愛好者，在文化節的第一天就用上了“啡藏麗水”系列咖啡文化節線上小程序，熟練查看文化節的介紹和兌換咖啡消費券，他告訴記者，麗水就應該是這樣一個包容各種文化的開放型發展城市，咖啡是一個很好的切入點。