啡藏麗水，年輕之城。日前記者從市商務局獲悉，2023第三屆麗水咖啡文化節即將于11月17日在我市舉行，活動不僅吸引到全國咖啡師冠軍、咖啡龍頭企業齊聚麗水，展示咖啡技藝和咖啡品牌，與咖啡愛好者進行互動，而且還將舉辦咖啡集市、咖啡論壇等豐富多彩的子活動，旨在將美食、文創、旅游等元素融入咖啡文化中，展現麗水以咖啡之名締造出的高品質城市生活新體驗。

　　我市的咖啡文化底蘊深厚。清末民初，咖啡就隨著青田華僑來到麗水，在這里落地生根、交匯融合，形成獨特的華僑咖啡文化。如今，麗水已成為首個以咖啡來打造標志性特色消費文化的城市，以及首個將咖啡文化作為特色小鎮核心文化培育的城市。

　　目前，麗水各具特色的咖啡館已達450余家，年人均咖啡消費量超過了20杯，有的咖啡館甚至日銷量達700多杯。在麗水不僅能能品嘗到來自世界各地的咖啡，咖啡制作技藝更是不斷推陳出新。

　　近年來，麗水一直高度重視咖啡產業的發展，持續加大對咖啡產業的培育和扶持力度，著力打造“貿研制文旅”高度融合的中國咖啡城。目前全市已累計培育1500多名咖啡師，為咖啡產業發展提供源源不斷的人才創新動力。

　　自2021年首屆咖啡文化節成功舉辦以來，麗水的咖啡產業知名度越來越高，越來越多的咖啡品牌和人才匯聚麗水，匯聚成青年發展型城市建設的“咖啡力量”。

　　記者從市商務局了解到，本屆咖啡文化節為期三天，期間，在麗水銀泰城將舉辦“啡藏麗水·年輕之城”咖啡市集活動，大批來自市內外的網紅精品咖啡館、咖啡周邊文創類企業、麗水老字號企業等在現場展示各類精品咖啡、創意咖啡、咖啡文創產品、咖啡甜品、本地特色美食等，讓來賓和市民大飽眼福和口福。同時，還將開展美食定向賽、養生菜（藥膳）、老字號“五進”、咖啡主題音樂趴等活動，并發布“我與咖啡的故事”“給麗水，一杯咖啡的時間”“咖啡之約”等咖啡文化主題歌曲。

　　另外，11月17日，我市還將舉辦“麗水咖啡產業與城市發展圓桌論壇”，邀請相關專家學者，聚焦建設青年發展型城市的整體部署，從消費角度開展建設青年活力消費城市的相關討論，共同推進麗水消費新業態、新模式、新場景建設，打造適合青年消費需求、能集聚青年發展的高品質消費集聚區。