“每天都有6個菜可以選，還有老師陪我們一起吃呢?！?月9日中午，在蓮都區大洋路小學教育集團城西校區，502班的張熙悅吃得津津有味：玉米排骨、雞腿菇炒瘦肉、包心菜，餐后水果是新鮮桂圓?！白詮膶嵭袔熒送|同價’后，全校1830名師生都是一起用餐的，飯菜不夠可以加量?！毙ｉL聶建芬介紹。

　　麗水所有縣（市、區）都是革命老根據地縣，讓革命老區的孩子享受優質均衡教育，對麗水來說意義尤為重大。2021年，我市在全省率先提出“學校食堂革命”，將師生“同菜同質同價”工作納入市政府民生實事，努力把學校食堂建設成為“營養食堂、美味食堂、清廉食堂、智慧食堂”。全市完成學校食堂“微改造”208個，251所供餐義務教育公辦學校、19萬余名師生全部實現師生“同菜同質同價”。

　　過去，部分學校食堂供餐存在師生分食堂或分窗口供餐、“一校兩制”“兩種待遇”等問題，教職員工全員陪餐制度打通了這一“堵點”，讓用餐更加陽光透明。一些學校還創新開展“家長代表試餐”，每天邀請一位家長到校試餐，強化對學校食堂的監督。

　　“同一個食堂供餐、同一個窗口打菜、同一張桌子用餐”，物理距離的拉近還促進了師生的情感交流?！霸诜潘傻木筒蜁r間，學生在教室不會說的一些話在這愿意和我聊一聊，增進我對學生的了解?！苯處熈蝴慃愓f。如今，“以陪餐為名、以陪伴為實、陪餐陪伴就是最好教育”的新理念已經在麗水教職員工中深入人心。

　　制定餐標和帶量菜譜，則讓學生營養更均衡。各校食譜中餐至少為學生提供2個可選套餐不少于6個基礎菜品、一份湯和每天一種新鮮水果，對于有特殊需求的師生提供加菜服務，確保師生菜價、菜品、菜質公平。在實施“一蛋一奶”工程的基礎上，各地各校還以多種供蛋方式讓學生愛上吃蛋，比如做成蛋撻。目前我市可制作供應蛋撻的學校食堂已經達到168所，其中遂昌、景寧蛋撻供應率達到100%。

　　不少學校在完成規定要求的基礎上探索出了新的做法、亮點，培養孩子節約糧食的好習慣，讓用餐更加文明。景寧紅星小學每天中午開設40分鐘的食堂崗位體驗課程，每班一周全班參與，讓孩子體驗勞動當學校的“小主人”。青田縣臘口鎮鐵資中學以班級剩菜稱重評比來加強學生自主管理，通過剩菜種類的多少了解師生的喜愛偏好，調整食材采購量避免浪費?？N云縣實驗中學則定期通過釘釘調查表的形式，了解學生對食堂菜譜等意見建議及各項工作的滿意度。

　　此外，全市中小學校還以數字化改革助推師生“同菜同質同價”，讓食堂更清廉。開發了麗水市“學校食堂數智通”應用，智能排菜、智能點餐，一鍵生成菜品營養素分析、食物類別占比分析，為不同年齡段學生提供品種多樣、營養豐富的飯菜。通過比對食材統一招采配送平臺數據和食堂刷卡系統數據，對膳食進行源頭管控分析，實時統計教職員工陪餐率等。

　　師生“同菜同質同價”，體現了“一切為了學生、一切服務學生”的教育情懷和理念，在帶動革命老區與全省實現共同富裕的新征程上，實現了“一個都不能少”，努力讓“每一個都要好”。