預制菜琳瑯滿目，家門口即可一站式購買……11月25日上午，位于鄞州區東勝街道張斌橋菜市場58號的寧?！安砺诽禺a”直營店開業。

    現場，人頭攢動，不少顧客駐足預制菜試吃攤位。岔路黑豬、油燜大蝦、陳梅干菜及各類搭配好的菌菇煲湯分類陳列，只需1元錢的特價菜——梅干菜扣肉，更是吸引了人們的目光。

    近幾年即時食用、方便快捷的預制菜受到了消費者的熱捧。

    “對于不會烹調的我來說，這些預制菜讓我秒變‘大廚’?！爆F場，市民小方邊選購邊對記者說，“預制菜經過短時間加工就能成為一道熱氣騰騰的美食，真的很方便！”

    人群中，全國勞動模范、寧?？h圣猴農民專業合作社聯合社理事長裘銀芳化身“服務員”，推介地產岔路黑豬?！斑@些黑豬全部來自浙江省保種基地，肥而不膩、口味清香……”

    作為寧?！稗r小二”帶頭人，裘銀芳帶領合作社把當地20多家農民專業合作社聯合起來，帶動合作社500余人走上致富路?！俺瞬砺泛谪i，我們還在考慮把寧海地產蟶子、青蟹等制作成預制菜?！濒勉y芳稱。

    如何在服務好中老年群體的同時，吸引更多年輕消費群體？看到預制菜成為市民“新寵”，菜市場也朝此發力。

    “58號是我們第一家品牌預制菜店，也是我們傳遞美好生活理念、讓菜市場更有高級感的創新之舉?！睆埍髽虿耸袌鱿嚓P負責人關女士告訴記者，下一步，他們謀劃在菜市場內打造預制菜、熟食一條街，將寧波地產農副產品制作成味道好、價格親民的預制菜，滿足更多年輕人和餐飲飯店的需求。