“作為一名吃貨，光盤是種基本操作?！薄罢湎ЪZ食，拒絕浪費”“珍惜盤中餐，粒粒皆辛苦”……日前，在市行政中心11號樓的食堂里，一張張倡導“光盤”理念的海報十分引人注目。

　　而在市行政中心1號樓、3號樓食堂，打菜窗口貼有“二次打菜，少量多樣不浪費”的提示標語，每張餐桌上也放有“適量取餐，不夠再加”的宣傳牌，并在桌角貼上了“厲行節約，浪費可恥”的標志。無處不在的宣傳標語，無形中讓人們增強了“光盤”意識。

　　近年來，市機關食堂深入開展“反對浪費、崇尚節約”餐飲文明行動，堅決遏制舌尖上的浪費，在全社會帶頭營造節約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

　　據市機關事務保障中心有關人士介紹，去年10月，市機關事務保障中心趁著第42個“世界糧食日”的契機，在各機關食堂張貼了“學習貫徹二十大精神，節糧愛糧保國家安全”等內容的海報，并在LED屏循環播放《反食品浪費法》等公益性廣告。

　　同時，市機關食堂在所有餐廳設立“光盤行動”文明勸導崗，并進一步規范添菜流程，最大程度減少食物浪費。7個機關食堂全部簽訂“文明我先行 餐飲零浪費”承諾書，機關食堂內布設“反對浪費、崇尚節約”公益廣告986個。2022年，共開展“節約光榮 浪費可恥”培訓11場次，培訓員工860人次。

　　市級機關深入實施“光盤行動”的成效，反映在了市機關食堂的年回收泔水量上。記者查閱了市機關食堂2021年、2022年的泔水回收臺賬，市機關食堂2021年泔水回收量85萬升，2022年則為63萬升，同比減少了25.9%。通過開展“反對浪費、崇尚節約”餐飲文明行動，大大減少了餐飲浪費行為，培養了就餐者的節約習慣。