11月22日上午，由臺州市農業農村局主辦的“臺九鮮”杯“2022臺州好稻米”評選活動落幕，依次揭曉了十大“好稻米金獎”、十大“好稻米優質獎”等。

此次參選的“好稻米”均為臺州9個縣（市、區）精心選送的優質稻米，全市范圍內共30家糧食專業合作社、家庭農場和規模種植大戶參評。

現場，專家組首先對稻米進行外觀評比，主要從光澤度、透明度、堊白、碎米等方面進行考量；隨后，分別觀察、品嘗蒸煮后的米飯，主要考察點在于米飯的外觀結構、口感品質等。據了解，米外觀、飯外觀、米飯品質比重依次為10%、10%、80%。

“熟米不僅要觀察它的完整度、光澤度，更要通過聞、嘗來感受它的氣味、彈性、嚼勁、黏度等各方面品質?！鞭r業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心副主任章林平說，“近年來，大家都很重視培育優質水稻品種，所以總體而言，今年參選的稻米品質都很不錯?！?/p>

此外，現場還設置了大眾評選環節，市民品鑒后，在十大“好稻米金獎”中投選出了3個“消費者喜愛大米”獎，分別為仙居縣偉麗種養殖專業合作社生產的品種為萬象優111的楊峰山毛頭牌大米、仙居縣方巖農業發展有限公司生產的品種為華浙優210的朱溪港牌大米和浙江森藍農業發展有限公司生產的品種為泰兩優217的匯今牌大米。