“又是你”“王主任，我又吃多了，沒控制住”……近日，浙江省人民醫院胃腸胰外科主任王元宇的診室內， 患者鄭女士捂著肚子，腹疼難忍。作為胰腺炎“老病號”，她已是“三進宮”?；灆z查結果顯示，鄭女士血脂爆表，超聲見胰腺周圍滲出，王元宇診斷其得了高脂血癥胰腺炎。追溯發病原因，就是鄭女士沒管住嘴，吃了一大堆粽子。

王元宇介紹，高脂血癥胰腺炎是胰腺炎中的一種，由于患者血液中的脂肪含量過多，導致脂肪代謝出現紊亂，引起胰腺內部的胰蛋白酶胰脂肪酶過度分泌及激活，誘發胰腺炎，“我們囑咐患者，病情好轉以后，一定要清淡飲食，不能吃過油膩或者高蛋白的食物，同時要適當運動、減重，防止胰腺炎復發?！?/p>

端午節將至，家家戶戶都會吃粽子。王元宇提醒，粽子是糯米做的，不容易消化，停留在胃里的時間長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍等老病復發。一些肉粽過于油膩、含脂過高，端午節豐盛的菜肴再加上粽子，一旦沒控制好量，很容易加重胰腺負擔、誘發胰腺炎。所以，大家在品嘗美味的同時，一定要控制攝入量，別貪嘴?！傲硗?，粽子要新鮮進食、充分燒熟，很多人將粽子冷藏保存，時間長了或造成內餡腐壞，進食這樣的粽子容易出現腹瀉等癥狀；有些人為了保存長久，將粽子放入冰箱冷凍層，吃時沒有解凍或烹煮不充分，往往表層熟了但內餡沒熟，吃后容易出現腸胃不適等情況?！?/p>