2024-04-29 14:17:58
傳統木匠工藝、花式圍巾打結、水鄉魚味面條……昨天上午,一場以“傳承傳統技藝 鑄造時代匠心”為主題的勞動技能大賽在德清縣新安鎮舉行。參賽者都是當地普通勞動群體,通過比賽的形式展現新安蓬勃發展的特色產業和創新奮進的精神風貌。
在傳統木匠工藝比賽區,8位木匠師傅在臨時搭建的工作臺前,對一塊塊木板進行精準測量,再用錘子、錐子等工具敲敲打打。他們要在規定的時間內制作出一張質量好、形態美的小板凳,且不能借助鋼釘等其他輔助材料,只能采用榫卯結構來固定。
今年71歲的高阿毛做了50多年的木匠?!皠e小看制作一張小板凳,其實難度并不小,因為凳子的四條腿有一定斜度,需要精準調整好他們的角度,8個榫卯部位也要嚴絲合縫?!备甙⒚呑鲞呎f,還不時地跟同行互相交流。比賽成了這群木匠師傅切磋技藝、取長補短的良好平臺。
另一邊,水鄉魚味面條比賽也在激烈角逐中。6位新安本地大廚紛紛拿出看家本領,制作出一碗碗色香味俱全的面條。鮮蝦鱔魚面、牛肉干挑面、特色黃魚面等具有水鄉風味的面條令人垂涎欲滴。52歲的參賽者陳永妹憑借一碗牛肉干挑面成功“出圈”,摘得比賽的一等獎,這也是她連續兩年蟬聯比賽的冠軍。