?

浙江網

新聞門戶
歡迎監督
真實溫暖豐富的網上浙江!

買個菜,順便品嘗一下黑珍珠餐廳大廚做的早餐 西湖畔的這座農貿市場不一般

2024-12-17 10:06:15

近日,期待一年之久的西湖·東山集正式開業了。這個被坊間稱為“離西湖最近的寶藏菜場”在煥新升級后,給市民帶來了哪些驚喜?記者前去探了一探。

西湖·東山集共由3棟建筑組成,總建筑面積達12500㎡。其中一期(A區東山弄市集)定位為“一菜一早”民生工程,面積為6800㎡;二期(B、C區東山里)則定位為“新鄰里共生空間”,主張“煙火氣里的質感生活”。

黑珍珠餐廳大廚開的早餐店

吃一頓黑珍珠大廚出品要花多少錢?這個答案在西湖·東山集市?!俺砸活D早餐10元以內,他家的就是好吃、實惠。買好菜,再逛進來吃個早點,太‘落胃’了?!庇蓄櫩瓦@樣評價。

A區東山弄市集一樓角落里不到2平方米的小店“碗里香”,開業不到兩個月就已經成為附近社區居民的“私家食鋪”,1.5元一個的牛肉生煎汁多皮脆,5元一碗的牛肉粉絲肉多湯濃。然而鮮為人知的是,這家小店背后的主理人翁琪曾經就職于杭州一家知名黑珍珠餐廳。

店名“碗里香”取自杭州話“屋里香”的諧音,說起開店的本意,翁琪說,“就是想讓客人體會在家美美吃早餐的感受?!?/p>

“我們合伙人中有一位是做和牛供應鏈的,所以我們店里的產品只要用到牛肉,都是直接品質拉滿到和牛?!蔽嚏鹘榻B,“杭州人嘴很刁,東西好不好,一吃就知道?!?/p>

說起為什么要在菜場開一家小店,翁琪說源于不甘心,“網上都說杭州是‘美食荒漠’,作為餐飲從業人員,我想證明,自己可以做人均500元的黑珍珠餐廳大餐,也可以把人均5元的民間小吃做好?!?/p>

修修補補中重溫“煙火氣”

鞋子開膠粘一下還能穿,拉鏈壞了,換一根繼續用,對于東山弄居民來說,散落在附近的修補店給生活增加了不少“煙火氣”。

這次西湖·東山集把曾經散落在附近的修補店集中到了便民服務中心,讓居民能一站式解決小修小補問題。

王小平夫婦早年在鞋廠上班,幾經波折,最終決定在東山弄開間修鞋鋪子?!凹依锏穆糜涡贫戳?、皮鞋脫膠了,附近居民第一時間就想到他們,都說他們修得結實又美觀?!弊≡跂|山弄社區的高大爺說。

除了附近居民,還有不少搬了家的老顧客特地趕回來修鞋。王小平夫婦說,如果遇上一些簡單的鞋底脫膠,基本收個兩三塊錢,就能修補好。但是送來這里的鞋子,大部分修補起來并不簡單,“通常都有‘疑難雜癥’,得花上些時間才能弄好?!?/p>

胡慧芳夫婦扎根在東山弄20多年了,但直到7年前,裁縫出身的胡慧芳才拾起她一身裁衣、縫衣的手藝,將售賣勞保用品的雜貨鋪子變成修改衣服的鋪子。胡慧芳說:“來這里的大多是一些老顧客,也有人特地找了‘跑腿’,從濱江區把要修改的衣物送過來?!?/p>

這里是新鄰里共生空間

走進二期東山里,記者忍不住“哇塞”,這里有在老小區很難遇見的12米挑高空間,讓人有種豁然開朗的感覺。

在內部空間設計上,東山里呼應宋韻“青綠”,意在表達遠山青黛、風雅宋韻、盡在東山,打造集傳統韻味與現代審美于一體的社區商業空間。此外,東山里還增加了戶外景觀外擺區域,給居民游客提供休憩休閑空間,也可作為周末節日的社區活動場所,為商鋪營造優質的經營環境。

除了飲食購物,東山里還將聯合一期為周邊居民提供更多元化的生活方式,重新鏈接商戶、居民、游客。

“有了這么好的場地,今后,我們將不定期舉辦文化沙龍、公益活動、便民活動、文創市集等活動?!焙贾輺|山農貿市場有限公司董事長山海雯對西湖·東山集有更多規劃,“這里不僅是一個便民消費的場景,這里更是一個新鄰里共生空間?!彼嘎?,今后,西湖·東山集將拿出更多精彩內容,來賦能更加美好的生活。


?
?
在线亚洲欧美日韩每日更新|久久综合久久鬼色|先锋影音va中文资源亚洲|欧美成人精品一级